Les Français consomment environ 500 g de noix par personne et par an, soit 1 noix par jour, toute l'année.
Lors de votre visite en Dordogne, rendez-vous sur la Route de la Noix
Le Périgord est considéré comme l'un des « berceaux du noyer » et ont été retrouvés parmi les vestiges d'habitations de Cro-Magnon datant de 17,000 XNUMX ans.
• Au Moyen Âge, les habitants payaient leur loyer et leurs dettes avec de l'huile de noix.
• Les noix peuvent être utilisées pour la cuisine, l'éclairage des lampes, le vin (vin de noix) et même comme savon !
• Au XVIIe siècle, les exportations ont prospéré vers le Royaume-Uni.Aujourd'hui, 25 XNUMX tonnes sont exportées rien qu'en Europe.
Histoire de la Route de la Noix
•La production annuelle est de 38,500 XNUMX tonnes
•Les villes clés du parcours sont Martel, Domme, Hautefort et Collonges la Rouge.
•Récolte en novembre et dure environ un mois selon la météo.
•Les Français consomment environ 500 g de noix par personne et par an, soit 1 noix par jour, toute l'année.
•Les Périgourdines ont même produit une glace à la noix... et on vous confirme qu'elle est délicieuse !